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Menù
Il nostro menu, influenzato dalle onde dell'oceano, celebra il meglio del pesce fresco e del buon vino. Dalle delicate note del crudo agli audaci ritmi dei piatti principali, ogni boccone è una melodia unica. La nostra filosofia stagionale garantisce una freschezza senza paragoni e un'esperienza culinaria in continua evoluzione.
DEGUSTAZIONE DEL SALOTTO 7 PORTATE 65€
OGNI GIORNO SI PROPONGONO PIATTI FUORI MENU !
ANTIPASTI
BBQ di polpo
14 €
Trancio di pescato locale affumicato, con tartara di cetriolo e yogurt greco aromatizzato
14 €
Ombrina in olio cottura su crema di verdure stagionali
14 €
Saute di cozze
10 €
Polpettine di pescato su maionese al basilico
9 €
Il crudo del salotto
35 €
Ostrica Gillardeu
7 €
Ostrica Peter Pan
4 €
Ostrica Regal Or
7 €
crostacei locali
il prezzo è da considerarsi l'etto
13 €
PRIMI
Spaghetto con vongole veraci
16 €
Fettuccella nera con crudo e cotto di pannocchia locale, crema di datterino rosso e zeste di limone
22 €
Risotto ai crostacei locali con crema di pomodori arrosto, estratto di prezzemolo
25 €
SECONDI
Frittura di calamari
16 €
Calamaro o totano locale fritto o cucinato
20 €
Pescato locale
Il prezzo è da considerare all'etto
7 €
Grigliata del salotto
28 €
Spigola locale scottata, il suo fondo bruno e tartare di verdurine
25 €
Ricciola alla cacciatora
25 €
CONTORNI
Verdura a foglia stagionale
Cicoria, Misticanza, bieta, spinaci
6 €
Patate al forno
6 €
Patate fritte
6 €
Insalata mista
6 €
DOLCI
Tiramisù
8 €
Sfoglia scomposta con crema chantilly ai frutti di bosco o con caramello salato
8 €
Tartelletta di frolla con Lemon curd e frutta stagionale
8 €